CZEKOLADOWE CIASTO Z PŁATKÓW OWSIANYCH , bezą i owocami

CZEKOLADOWE CIASTO Z PLATKOW OWSIANYCH_100

CZEKOLADOWE CIASTO Z PŁATKÓW OWSIANYCH , bezą i owocami


  • 250 g płatków owsianych
  • 400 ml mleka
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 60g masła
  • 210 g cukru brązowego
  • 3 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 jajka

  • mleko zagotować, zalać płatki owsiane
  • po ok 10 min. dodać masło oraz połowę cukru. Całość wystudzić
  • jajka utrzeć na puszystą pianę z cukrem, dodać do ostudzonych płatków owsianych, lekko i delikatnie wymieszać
  • do mieszanki dodać mąkę zmieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia i drobno pokrojoną czekoladą
  • lekko wymieszać. Pieczemy w piekarniku ok 60 min w temperaturze 180°C
  • Dekorujemy jak w orgialnym przepisie lub bezą i owocami- truskawki, maliny, porzeczka, żurawina, borówka, jarzyna i czekolada

BEZIKI


  • 2 białka w temperaturze pokojowej
  • 120 g cukru drobnego białego
  • szczypta soli

  • białka posypać szczyptą soli i ubić na sztywną pianę (ok 4 min na najwyższych obrotach miksera)
  • Do ubitej piany bez przerwy dodawać po łyżce cukru dokładnie mieszając przed dodaniem kolejnej (ok 10 sec. jest to bardzo ważne, zbyt duża ilość cukru spowoduje upłynnienie piany)
  • bezę wyciskamy na blaszce do pieczenia z małymi odstępami. Suszymy w temperaturze ok. 100°C przez ok 60 min. Będzie chrupiąca z wierzchu ciągnąca w środku. Jeżeli takiej nie lubimy to wydłużamy czas suszenia. (Zbyt wysoka temperatura spowoduje zżółknienie bezy dlatego lepiej korzystać z niższej temp. a dłużej suszyć bezę)

Przepis pochodzi z bloga finezjaniedrogo: http://finezjaniedrogo.bloog.pl/id,345460504,title,ciacho-bardzo-czekoladowe,index.html?smoybbtticaid=614384

Przepis w wersji angielskiej: https://eattm.wordpress.com/2015/01/25/chocolate-cake-with-oatmeal-meringue-and-fruit-english-version/


Styczniowe OwsiankiWalentynkowe menuKarnawałowe Słodkości!

Advertisements

5 thoughts on “CZEKOLADOWE CIASTO Z PŁATKÓW OWSIANYCH , bezą i owocami

  1. Pingback: CHOCOLATE CAKE with oatmeal , meringue and fruit – English version |

KOMENTUJ

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s